Druh kávy: 100% ARABICA
Země: Kuba
Oblast: Sierra Maestra - Turquino National Park

Odrůda: Typica

Nadmořská výška: 1000 - 2000 m.n.m.

Velikost zrna: Scr. 17+

Sběr: ruční
Metoda zpracování: Mokrým způsobem

Exportní jednotka: 60kg

100% ARABICA, zpracovaná mokrým způsobem. Sklizeň kávy probíhá v období září až leden. Největšími odběrateli jsou Japonsko a Francie. Tato káva je pěstována v nadmořské výšce 1000 - 2000 m. n. m. Kubánská káva je ve světě stejně žádaná a ceněná jako jejich doutníky.

Káva Arabica byla původně přivezena na Kubu v roce 1748 z Martiniku - Jose Antonia Gelabertou. Velký příliv francouzských koloniálních plantážníků z Haiti v roce 1792 (po vzpouře otroků na Haiti), přeměnil Kubu ve významného karibského producenta kávy.

Turquino National Park

Národní park Turquino, také známý jako Národní park Sierra Maestra nebo Velký národní park Sierra Maestra, je národní park v provincii Santiago de Cuba na jihovýchodě Kuby.

Park se nachází 50 km (31 mil) západně od Guamá, v obci Guamá v provincii Santiago de Cuba. Park chrání celkovou plochu 229,38 km čtverečních (88,56 mil čtverečních). Byl založen 8. ledna 1980 a byl pojmenován po Pico Turquino, nejvyšším bodu na Kubě v nadmořské výšce 1975 m (6480 stop).

Park se nachází v pohoří Sierra Maestra. Sierra Maestra je pohoří, které se táhne na západ přes jih staré provincie Oriente na jihovýchodě Kuby a prudce se zvedá od pobřeží. Mezi další hory patří Pico Cuba, Pico Real a Pico Suecia.

Národní park Turquino zahrnuje část majetku zapsaného na seznamu UNESCO „Archeologická krajina prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby“, která se nachází v provincii Santiago de Cuba.

V parku se nacházejí biotopy tropických pralesů, včetně nižších kubánských vlhkých lesů a ekoregionů kubánských borovicových lesů ve vyšších nadmořských výškách. Oblast parku zahrnuje část kubánského jihovýchodního pobřežního biotopu na pláži Marea del Portillo.

Profil chuti: káva je lehce nasládlá s krásnou plností a lehkou přírodní aciditou. Silně výrazná kakaová chuť i aroma s tóny kukuřice a tabáku.